NALI

O controle de qualidade em diversos setores produtivos da cadeia alimentar, é primordial para a segurança alimentar. Por isso, a legislação brasileira torna obrigatório o conhecimento da composição química, das características físico-químicas e microbiológicas dos alimentos.

Dessa forma o Núcleo de Análises em Alimentos (NALI) vem proporcionar, aos diferentes setores que atuam na produção de alimentos para consumo humano ou animal, a possibilidade de realizar o controle de qualidade e avaliar o valor nutricional de alimentos, matérias primas e subprodutos agroindustriais através de análises químicas, físico-químicas, microbiológicas e sensoriais, 

Outros serviços prestados são: capacitação da mão de obra dos colaboradores da indústria de alimentos; auxilio no desenvolvimento de embalagens e estudos de casos para atender as demandas das empresas locais.